Técnico en Tecnología de los Alimentos

Capacitado para manifestar conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de trabajo, conforme a criterios de profesionalidad propios de su área y de responsabilidad social al...

1. Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materia prima, insumos y/o productos terminados de la industria alimentaria.

2. Operar y Controlar los parámetros de proceso en las distintas líneas de producción.

3. Organizar y gestionar las actividades de laboratorio, de los distintos procesos de producción y/o del desarrollo de nuevos productos.

4. Realizar e interpretar análisis y ensayos organolépticos, físicos, químicos, fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales en proceso y productos alimenticios (de origen animal, vegetal, mineral y/o artificial), efluentes y emisiones al medio ambiente.

5. Aplicar y controlar la ejecución de normas de higiene y seguridad, ambientales, inocuidad, inspección e integridad a fin de alcanzar los estándares definidos en la producción y comercialización de los distintos tipos de alimentos.

6. Generar y/o participar de emprendimientos vinculados con áreas de su profesionalidad.

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - ALIMENTACIÓN - AMBIENTE - DESARROLLO REGIONAL - DESARROLLO SOCIOCOMUNITARIO . IND.FRUTIHORTÍCOLAS - INDUSTRIA ALIMENTICIA - LABORATORIO - NUTRICIÓN - PROD.FRUTIHORTÍCOLA  - PROD.REG.ALIMENTICIOS - PROMOCIÓN DE LA SALUD

El ámbito laboral de un egresado como técnico en tecnología de los alimentos en Argentina es muy amplio, ya que esta carrera se caracteriza por su versatilidad. Los técnicos en tecnología de los alimentos pueden desempeñarse en una gran variedad de industrias y empresas, tanto del sector público como del privado.

Algunos de los ámbitos laborales más comunes para los técnicos en tecnología de los alimentos en Argentina son:

• Industrias alimentarias: las empresas que se dedican a la producción, procesamiento, envasado y distribución de alimentos son los principales empleadores de técnicos en tecnología de los alimentos. En estas empresas, los técnicos pueden desempeñarse en una gran variedad de áreas, como la producción, el control de calidad, la investigación y desarrollo, la gestión de la calidad, la seguridad alimentaria, y la logística.

• Laboratorios de análisis de alimentos: los técnicos en tecnología de los alimentos son los encargados de realizar los análisis de laboratorio necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. En estos laboratorios, los técnicos pueden trabajar en áreas como el análisis microbiológico, el análisis químico, el análisis sensorial, y el análisis físico.

• Instituciones de investigación y desarrollo: las instituciones de investigación y desarrollo dedicadas a la alimentación son otro importante empleador de técnicos en tecnología de los alimentos. En estas instituciones, los técnicos pueden trabajar en el desarrollo de nuevos productos alimenticios, el mejoramiento de procesos productivos, y la investigación de nuevas tecnologías alimentarias.

• Organismos oficiales de control alimentario: los organismos oficiales de control alimentario, como el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), también emplean técnicos en tecnología de los alimentos. En estos organismos, los técnicos se encargan de controlar el cumplimiento de la normativa alimentaria en las industrias alimentarias.

Además de estos ámbitos laborales, los técnicos en tecnología de los alimentos también pueden desempeñarse en otros sectores, como la educación, la consultoría, y el emprendimiento.

En el caso específico de la provincia de Mendoza, la industria vitivinícola es un importante empleador de técnicos en tecnología de los alimentos. Los técnicos en esta industria se encargan de la elaboración, el control de calidad, y la comercialización de los vinos y otros productos vitivinícolas.

En conclusión, el ámbito laboral de un egresado como técnico en tecnología de los alimentos en Argentina es muy amplio y ofrece una gran variedad de oportunidades.